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Schlachtfest wie es früher einmal war
KOMMEN SIE ZU EINER HAUSSCHLACHTUNG AUS "VERGANGENER ZEIT.
SCHLACHTTAG
Der schlechteste Tag im Leben eines Schweins
Das Ganze geht schon morgens in der Frühe los. Der Schlachtkessel wird mit Füllen von kaltem Wasser geweckt und muss sich auf einen arbeitsreichen Tag einstellen. Nachdem im richtig eingeheizt wurde, vollbringt er auch brav sein Tageswerk. Der Metzger trudelt ein und die Helfer sind auch schon da. Das Schwein schlummert noch selig auf seinem warmen Bett aus Stroh. Mit einem sanften " Guten Morgen " wird es schließlich geweckt und zu einem Spaziergang eingeladen
Mit seinen zwei oder drei Begleitern geht es dann munter über den Hof zu der Stelle wo.......ich glaube, ich erspare Ihnen den Rest. Ich kann Ihnen aber versichern, dass das Schwein nicht viel merkt.
Und wenn die Sau am Haken hängt, wird erstmal einer eingeschenkt
- altes Sprichwort -
Erleben Sie mit uns eine Hausschlachtung. Von der Zerlegung bis zur Wurstherstellung.
 
Wir servieren Ihnen die Gerichte, die in der ländlichen Region im Vogelsberg an einem Schlachttag gereicht wurden. Vom Hackfleisch über Kesselfleisch (Wellfleisch) bis hin zur traditionelen Woschtsupp.Ein alter Hausmetzger erzält Geschichten
von Schlachtfeste aus vergangenen Zeiten,ein Musikant spielt auf.
Ein alter Brauch aus dem Vogelsberg "DIE FLOESCH-
MÄNNERCHE"
Eine Überraschung
Programm:
Frühstück: frisches gebratenes Hackfleisch, Bratkartoffeln,
rote Beete, Wellfleisch und Gurken. Dazu Bauernbrot
WURST MACHEN
Kaffee und Kuchen
Abends : frische Leber- und Blutwurst, Fleischknochen (Knochen mit viel Fleisch)WELLFLEISCH,SOLBER,
HACKBRATEN, KAMMBRATEN,SAUERKRAUT,KARTOFFELBREI UND
WURSTSUPPE
Über den ganzen Tag darf aus dem Woschtkessel genascht werden
RESERVIEREN SIE AM BUCHUNGSKALENDER ODER AM RESERVIERUNGSFORMULAR
TERMINE FÜR SCHLACHTFESTE: 11.September ,9.Oktober,30.Oktober,13.November,27.November
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